Bento z jajkami i słodką musztardą
Zmęczyłem się kiełbaskami po wczorajszym wykwintnym bento, więc dzisiaj zdecydowałem zrobić bento z jajkami. Posmarowałem ugotowane żółtka odrobiną słodkiej musztardy, aby nabrały mocniejszego aromatu i były bardziej interesujące!
Przygotowałem także własne furikake (posypkę do ryżu) z moimi ulubionymi składnikami, dzięki czemu ryż był dzisiaj wyjątkowo smaczny!
Krok #1: Składniki
Do bento potrzebne będą:
- 1 kubek ryżu,
- 2 lub 3 liście sałaty,
- 1 pomidor,
- 2 jajka.
Opcjonalnie, możesz przygotować własne furikake, albo posypkę do ryżu, aby ryż był ciekawszy. Potrzebne będą:
- 1 blat sprasowanych alg nori, które normalnie użyte zostałyby do przygotowania sushi,
- 1 łyżeczka ziaren sezamu,
- 1/2 łyżeczki sproszkowanej czerwonej papryki,
- sól i pieprz do smaku (1/4 łyżeczki).
Krok #2: Przybory
Potrzebny będzie ryżowar i jajowar, pudełko do bento i plastikowa torebka, jeśli planujesz zrobić własne furikake.
Krok #3: Ugotuj ryż i jajka (10 minut)
Umyj i ugotuj ryż, w ryżowarze lub w garnku — pamiętaj, aby wykonać to zgodnie z instrukcją. Kiedy ryż będzie ugotowany, napełnij pojemnik gorącym i parującym ryżem, a następnie odstaw na bok, aby ostygł pod czystą ściereczką lub papierowym ręcznikiem.
Ugotuj jajka w jajowarze lub w garnku, a następnie natychmiast przenieś je do zimnej wody, a kiedy ostygną obierz ze skorupek.
Obie te czynności możesz wykonać w czasie przygotowywania pozostałych składników, albo poprzedniego dnia wieczorem (w tym wypadku nie obieraj jaj ze skorupek, dopiero następnego dnia).
Krok #4: Przygotuj warzywa (5 minut)
Umyj i osusz sałatę, a następnie wypełnij ją pojemnik do bento.
Umyj pomidora, a następnie wykonując zig-zag, przetnij go na pół wykonując nacięcia od zewnątrz do wewnątrz owocu. Odetnij podstawy obu połówek, aby zmieściły się w pojemniku, a następnie umieść je na sałacie. Możesz ozdobić pomidora odrobiną majonezu!
Krok #5: Przygotuj furikake, posypkę do ryżu (5 minut)
Jeśli chcesz, aby ryż był mniej nudny, przygotuj własne furikake — pokrusz i zmiażdż blat nori w plastikowym worku, a następnie dodaj nasiona sezamu i przyprawy: sól, pieprz i czerwoną paprykę. Możesz także dodać inne przyprawy, np. suszony czosnek, suszony proszek z ryb itp. Odwagi!
Krok #6: Skompletuj bento (2 minuty)
Kiedy ryż i jajka ostygły, możesz skompletować bento.
Posyp ryż swoją własną furikake i zamknij pojemnik (możesz także zapakować porcję furikake do mniejszej torebki i posypać ryż tuż przed zjedzeniem, aby zachować chrupkość). Przetnij każde jajko na pół, umieść na sałacie i posmaruj żółtko słodką musztardą (albo majonezem lub innym sosem, który lubisz z jajkami).
Bento jest gotowe, smacznego!